Týdenní polední menu
Polední nabídka 5.6. - 9.6.
polévky
0,33l
Tažený kuřecí vývar, sýrové noky, zelenina Brunoise
Chicken broth, cheese gnocchi, vegetables Brunoise ( , , , )
0,33l
Celerový krém s mladým špenátem, bylinkový toast, křupavá pancetta
Celery cream with young spinach, herb toast, crispy pancetta ( , , , )
hlavní jídla
200g
Grilovaný candát s bylinkovým máslem, salát z čočky Beluga, citrón
Grilled pike perch with herb butter, Beluga lentil salad, lemon ( , , )
150g
Plněné bramborové knedlíky trhanou konfitovanou kachnou, pečené zelí s hruškou
Potato dumplings stuffed with shredded duck confit, roasted cabbage with pear ( , , )
170g
Ragú z divočáka se sušenými švestkami na přepuštěném másle, restované špecle
Wild boar ragout with prunes on clarified butter, sautéed speck ( , , , , )
150g
Wellington z vepřové panenky plněný uzenou slaninou a pošírovanou kapustou, bramborová kaše se škvarky
Pork tenderloin Wellington stuffed with smoked bacon and poached cabbage, mashed potatoes with cracklings ( , , , )
200g
Pomalu pečený hovězí krk na červeném víně, celerová sláma, bramborový knedlík
Slow-roasted beef neck on red wine, celery straw, potato dumpling ( , , , )
150g
Japonský salát – avokádo, sushi rýže, mango, sambal majonéza, mrkev, kukuřice, černý sezam, pohankový chips, lanýžový olej, omáčka Ponzu
Japanese salad - avocado, sushi rice, mango, sambal mayonnaise, carrot, corn, black sesame, buckwheat chips, truffle oil, Ponzu sauce ( , , )
200g
Smažený telecí řízek, bramborové pyré, okurky ve sladkokyselém nálevu
Fried veal schnitzel, potato purée, cucumbers in sweet and sour marinade ( , , , )
150g
Hovězí burger - domácí brioška, chuck roll, majonéza ze sušených rajčat, koriandru a zauzených jalapeños, cheddar, slanina, crispers
Beef burger - homemade brioche, chuck roll, sun-dried tomatoes, coriander and smoked jalapeños mayonnaise, cheddar, bacon, crispers ( , , , )
150g
Smažený sýr ( jemně zrajicí Gouda v nadýchané japonské strouhance )- vařený mladý brambor s máslem a pažitkou a zázvorová tatarka
Fried cheese Gouda - boiled young potatoes with butter and chives and ginger tartare ( , , )
150g
Caesar salát - grilované krevety římský salát, parmazánové krutony, ančovičkový dresink, slanina
Caesar salad, grilled grilled shrimps romaine lettuce, parmesan croutons, anchovy dressing, bacon ( , , , , , )
200g
Caesar salát - grilované kuřecí prso nebo grilované krevety římský salát, parmazánové krutony, ančovičkový dresink, slanina
Caesar salad, grilled chicken breast or grilled shrimps romaine lettuce, parmesan croutons, anchovy dressing, bacon ( , , , , , )
200g
Poke miska se zauzeným lososem – mango, mrkev, okurka, edamame, Goma wakame, ředkvičky, Ponzu omáčka, japonská majonéza, sezam, sushi rýže
Poke bowl with our smoked salmon - mango, carrot, cucumber, edamame, Goma wakame, radish, Ponzu sauce, Japanese mayonnaise, sesame, sushi rice ( , , , , , )
200g
Poke miska s grilovaným kachním prsem – mango, mrkev, okurka, edamame, Goma wakame, ředkvičky, Ponzu omáčka, japonská majonéza, sezam, sushi rýže
Poke bowl with grilled duck breast - mango, carrot, cucumber, edamame, Goma wakame, radish, Ponzu sauce, Japanese mayonnaise, sesame, sushi rice ( , , , , )
200g
Poke miska s avokádem – mango, mrkev, okurka, edamame, Goma wakame, ředkvičky, Ponzu omáčka, japonská majonéza, sezam, sushi rýže
Poke bowl with avocado – mango, carrot, cucumber, edamame, Goma wakame, radish, Ponzu sauce, Japanese mayonnaise, sesame, sushi rice ( , , , )
200g
Poke miska s trhaným hovězím v Teriyaki – mango, mrkev, okurka, edamame, goma wakame, ředkvičky, Ponzu omáčka, japonská majonéza, sezam a jasmínová rýže
Poke bowl with shredded beef in Teriyaki – mango, carrot, cucumber, edamame, Goma wakame, radish, Ponzu sauce, Japanese mayonnaise, sesame, sushi rice ( , , , , )
Dezerty
80g
Italské tiramisu ve skle
Italian tiramisu in a glass ( , )
80g
Panna cotta s kokosovým mlékem, maliny
Panna cotta with coconut milk, raspberries ( )
80g
Classic New York cheesecake, slaný karamel, jahody, borůvky
Classic New York cheesecake, salted caramel, strawberries, blueberries ( , )
JÍDLO SI MŮŽETE OBJEDNAT TAKÉ S SEBOU, CENA KRABIČKY JE 10 KČ/KUS
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | ZAVŘENO | ZAVŘENO |